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Brownie fudge

Ingredientes 200g de açúcar mascavo 100g de açúcar refinado 250g de chocolate amargo 300g de manteiga 5 ovos 70g de farinha de trigo 45g de cacau em pó 100g de amêndoas laminadas Modo de preparo Em uma panela coloque a manteiga e o açúcar mascavo e leve ao fogo até...

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Arroz de bacalhau

Ingredientes 600g de bacalhau dessalgado em lascas 200ml de leite integral 1 dente de cravo 1 folha de louro 2 tomates sem pele e sem semente picados 1 cebola grande picada 100g de azeitona preta picada 30g de alho picado 100ml de azeite 2 xícaras (chá) de arroz...

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Sugestão de Cardápio de Natal harmonizado

Dezembro chegou, ano se encerrando é hora de pensar em reunir amigos e família, celebrar o ano que passou, brindar as conquistas, agradecer e renovar as energias para o ano que vem. Mas também é o mês das duvidas, a gente sempre fica sem saber que prato servir e...

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Tagliatelle de salmão defumado harmonizado com um vinho premiado

Quem pensa que os peixes só podem ser harmonizados com vinhos do tipo branco está bem enganado. Nesta receita, apresento a vocês uma grande quebra de paradigmas ao harmonizar um tagliatelle de salmão defumado e um tinto do Veneto, um vinho premiado de médio porte. 

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