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l'Etoile Le Clos du Fourat Collioure 2016
Tinto França
O resultado de uma seleção cuidadosa de parcelas nas encostas altas da baía de Paulilles, com uma exposição sudeste. Este vinho é particularmente aromático e elegante. Esta safra apresenta sabores que lembram frutas vermelhas maduras, com notas de baunilha, reforçadas com aromas de violeta e avelã, especiarias e notas sutilmente defumadas e vegetação rasteira. Na boca, os taninos são suaves e agradáveis, enquanto o material rico e aveludado reveste o paladar deixando uma excelente impressão de riqueza. Este vinho com um perfil generoso e amadeirado é para ser apreciado com pratos em molho ou risoto com cogumelos.
Curiosidade
Terroir. Entre as cidades de Port-Vendres e Banyuls-sur-mer nas baías de Paulilles e Fourat. Solos detríticos, xistos primários (cambriano) e micaschistas granitizados.
Tempo de guarda
4 a 6 anos.
Teor alcoólico
15% vol.
Temperatura de serviço
18 e 20 graus.
Região
Collioure
Harmonização
Sem informação
Uvas
Grenache Negra 50% (videiras de 40 anos), Syrah 40% (vinhas de 20 anos) e Mourvèdre 10% (videira de 30 anos)