La Truffière Santenay 1er Cru Le Beauregard 2009

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La Truffière Santenay 1er Cru Le Beauregard 2009

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La Truffière Santenay 1er Cru “le Beauregard” 2009

 Tinto   França

Da excepcional safra de 2009, esse 1er Cru, chamado “BEAUREGARD”, significa belo olhar, certamente devido à perfeita localização e exposição ao sol desse vinhedo. De uma cor cereja-escura e brilhante, o aroma evoca pétalas rosas, violetas, frutas vermelhas e alguma lembrança licórica. Na boca, é um vinho profundo, elegante e muito equilibrado. Macio e intenso, encontra-se pronto para beber e possui ainda uma longa vida pela frente.

Elaborado com 100% de Pinot Noir, era servido nas recepções da Embaixada Brasileira em Paris na era Fernando Henrique Cardoso. Recebeu 92 pontos na revista Adega e melhor compra (Best Buy) na revista Sabor.

 

Curiosidade

Os vinhos da Borgonha têm sido sempre a paixão de Robert Comte. Ele está neste mundo de fazer vinhos com alma e coração por mais de 30 anos. Da ninfa das águas ao deus do vinho, na pequena cidade de Borgonha, com dupla vocação, termal e vinícola, são produzidos alguns dos melhores vinhos custo-benefício.

Tempo de guarda

pronto para beber

 Teor alcoólico

13,5% vol.

 Temperatura de serviço

18 e 20 graus.

 Região

Bourgogne

 Harmonização

As duas harmonizações mais clássicas de todas são feitas com um Borgonha: o Coq au Vin, feito com galo para permitir um longo cozimento e, pelo mesmo motivo, o Bouef Bourguignonne, feito com músculo. Receitas de carnes com cozimento lento e queijos de massa mole, como brie, camembert e gorgonzola, também são acompanhamentos perfeitos.

 Uvas

Pino Noir

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