Côtes Du Roussillon

No sul da França, Roussillon é a região mais ensolarada de todo o país. E também um lugar de vinhos memoráveis, onde a história do cultivo da uva e da produção do vinho remonta a milhares de anos. Roussillon parece um anfiteatro, virado para o Mediterrâneo, e delimitado por cadeias de montanhas. Com baixos níveis de pluviosidade, e excelente qualidade do ar (em função dos muitos ventos, que inclusive mantêm as plantas e uvas protegidas contra doenças). A denominação Côtes du Roussillon abrange 118 cidades nos Pirineus Orientais, departamento que pertence à região francesa de Languedoc-Roussillon, na fronteira com a Espanha. As uvas tradicionalmente utilizadas são as variedades Grenache, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Roussillon Malvoisie, complementadas com variedades mais recentemente incorporadas na região, como Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne e Vermentino. Os vinhos Côtes du Roussillon são 40% tintos, 56% rosés e 4% brancos. Podem ser leves e fáceis de beber, ou então encorpados e aptos a envelhecer. Mas os vinhos rotulados com a expressão Côtes du Roussillon, podem, também, ser Côtes du Roussillon Villages. Essa é uma denominação reservada para apenas 32 cidades do norte do departamento, com vinhos exclusivamente tintos, e envelhecimento em madeira. Quatro aldeias podem, ainda, incluir seus nomes nos rótulos, conforme a legislação local, que reconhece a distinção destes terroirs: Côtes du Roussillon Villages Caramany Côtes du Roussillon Villages Latour de France Côtes du Roussillon Villages Lesquerde Côtes du Roussillon Villages Tautavel Já as aldeias de Aspres e Albères, mesmo não se enquadrando entre as cidades listadas como “Villages”, também representam uma apelação específica de Roussillon, denominada Côtes du Roussillon Les Aspres, com vinhos também exclusivamente tintos, muito estruturados e envelhecidos minimamente por 12 meses. Para degustar um vinho de Côtes du Roussillon, sirva-o entre 8 e 12°C se for branco ou rosé, e entre 13 e 15°C, se for tinto. Dessa maneira, você estará potencializando o que ele tem a oferecer em termos de aromas e sabores.

Côtes Du Roussillon

Pague com
  • Pagar.me
  • Pagamento na Entrega
  • PagSeguro
Selos

Vinhos do Comendador Ltda - CNPJ: 22.578.246/0001-88 © Todos os direitos reservados. 2019