Achille Viglione Barbaresco Jacco 2013

Achille Viglione Barbaresco Jacco 2013

Vinho nascido de uma colheita tardia e de uma cuidadosa seleção de uvas nebbiolo na área de Barbaresco. Com Cor rubi de média concentração, borda granada. Surpreendente riqueza de frutos vermelhos maduros, violeta e caça. Encorpado, com taninos finos, mineral, com ótimo fim-de-boca. Rico no nariz, traz notas de frutos vermelhos maduros, violeta e caça. Encorpado, mineral, com ótimo fim-de-boca. O bouquet é profundo e persistente, etéreo e muito pronunciado, com nuances claras de rosas silvestres, frutas e um toque de piche como pano de fundo. O aroma é pleno, seco e austero, muito fino e elegante, uma leve nuança tânica que se mistura em agradável harmonia, é uma explosão de sensações surpreendentes que parecem nunca ter fim. Requer momentos e momentos de meditação recolhidos para permitir que suas grandes qualidades e os aromas a que está dotado sejam descobertos lentamente. Seu lugar de honra é garantido com pratos de carne vermelha, caça e queijos envelhecidos. Envelecido dois anos e meio em barris de carvalho eslavo.

Elaborado com 100% de Pinot Noir, era servido nas recepções da Embaixada Brasileira em Paris na era Fernando Henrique Cardoso. Recebeu 92 pontos na revista Adega e melhor compra (Best Buy) na revista Sabor.

Curiosidade

Sem informação

Tempo de guarda

Uma safra grande não tem limite de tempo se for armazenada em um local fresco, longe de fontes de luz, uma garrafa deitada de costas para que não haja ar entre a rolha e o vinho.

 Teor alcoólico

14% vol.

 Temperatura de serviço

Barbaresco deve ser aberto duas ou três horas antes de ser servido, de preferência em decanter, a uma temperatura de 18 ° - 20 ° graus.

 Região

Piemonte

 Harmonização

Sem informação

 Uvas

Nebbiolo